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3 receitas saudáveis, fáceis e rápidas para ninguém ter preguiça de comer bem

Não é segredo para ninguém: muita gente acaba comendo besteira por preguiça de ir para a cozinha e preparar uma refeição balanceada. Porém nem toda comidinha saudável é complicada de fazer.

Para provar que dá para comer bem sem enfiar o pé na jaca, selecionamos 3 receitas nutritivas que são fáceis e rápidas de preparar.

  • Receita de tartar de atum com batata doce

 

 

Ingredientes

  • 800g de batata doce cozida com casca
  • 200g de atum cru cortado em cubos
  • 100g de abacate cortado em rodelas
  • 15g de pimentão amarelo picado
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim preto
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Coloque o pimentão e o suco de limão em um potinho e macere tudo, formando uma pasta (se preferir, use um processador para fazer esta etapa). Reserve.

Descasque a batata doce previamente cozida e amasse-a com um garfo até virar um purê. Em seguida, adicione a pasta de pimentão, o sal e a pimenta do reino a gosto. Misture bem.

Em uma tigela, coloque o atum cru e tempere com o azeite, o óleo de gergelim, o shoyu, as sementes de gergelim, o gengibre e o coentro. Reserve.

Dentro de um aro de metal ou um pote cilíndrico, faça uma camada de purê de batata doce. Em seguida, distribua algumas rodelas de abacate. Preencha com o atum temperado e finalize com mais uma camada de batata doce. Aperte bem as camadas para que fiquem bem aderidas.

Retire o aro (ou vire o pote cilíndrico) com cuidado e decore o tartar com mais algumas fatias de abacate e sementes de gergelim preto. Sirva a seguir.

  • Receita de couve-flor gratinada

Ingredientes

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de vinagre

650g de couve-flor

30g de queijo parmesão ralado

30g de queijo gouda ralado

30g de queijo emmental ralado

30g de queijo cheddar ralado

2 colheres (sopa) de maionese

 

Modo de fazer

Em uma panela, misture o açúcar e vinagre em água suficiente para cobrir a couve-flor inteira. Assim que aquecer, coloque a couve-flor dentro, virada com os buquês para baixo, tampe a panela e ferva por 5 minutos. Retire a couve-flor da panela e corte-a em buquês. Em seguida, acomode-os em um refratário e reserve.

 

Em uma tigela, misture todos os queijos com a maionese. Espalhe este preparo por cima da couve-flor e leve ao forno a 200°C por 15 minutos até gratinar. Sirva a seguir.

 

  • Receita de camarões ao molho de alho e coentro

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) + 1/3 de xícara de azeite
  • 10 a 15 dentes de alho bem pequenos
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • 1/3 de xícara de coentro fresco
  • 1 colher (sopa) + 1/3 de xícara de shoyu
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 20 camarões rosa limpos e descascados
  • 100g de cream cheese
  • 10g de cebolinha picada

Modo de fazer

Na frigideira, aqueça as duas colheres (sopa) de azeite e frite os dentes de alho inteiros até ficarem bem dourados. Retire do fogo, pique-os finamente e coloque-os em uma tigela. Adicione o suco de limão, o restante do azeite, as folhas de coentro e 1/3 de xícara de shoyu. Misture bem e reserve.

Em uma chapa, aqueça a manteiga e frite os camarões até ficarem rosadinhos. Reserve.

Coloque o cream cheese em uma tigela e junte o restante do shoyu e a cebolinha picada. Misture e reserve.

Sirva os camarões em uma travessa, regados com o molho de alho e acompanhados do creme de cream cheese.

 

 

Fontes: https://www.vix.com/pt/bdm/receitas/petit-gateau-saudavel-da-bela-gil-fica-ainda-melhor-que-o-original-e-de-dar-agua-na-boca?utm_source=next_article

 

 

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