Degustar as comidas típicas nas celebrações juninas e preservar a sua saúde é viável. Em vários pratos podemos reduzir ou trocar alguns ingredientes sem perder o tradicional paladar desta época do ano.
Ao preparar os quitutes para a festa, utilize com moderação açúcar, gordura e sal.
No preparo da canjica, por exemplo, evite utilizar leite condensado e reduza a quantidade de açúcar, utilizando canela para conferir mais sabor. Já para preparar a galinhada ou arroz carreteiro, evite o uso de temperos prontos, dando preferência a temperos naturais como coentro, cebolinha, alho, cebola e pimentão.
O curau, um dos campeões na preferência popular, pode ser mais saudável com o simples ato de substituir alimentos processados por alimentos in natura ou minimamente processados: use rapadura, mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado por e milho em espiga em vez de milho verde em conserva.
Quando estiver no meio do arraial, coma devagar e curta as companhias! Desfrute dos alimentos sem pressa, assim seu organismo dará sinais mais claros quando estiver saciado. Dessa forma, você evitará comer mais do que o necessário. Além disso, aproveite a festança para praticar atividade física, cante, dance, pule e brinque.
FONTES: https://saudebrasil.saude.gov.br/eu-quero-me-alimentar-melhor/e-possivel-curtir-as-festas-juninas-se-alimentando-de-maneira-saudavel
